Rendang Jengkol, (ternyata) Enak Lho….

Jengkol. Dalam asumsi saya, sama dengan pete, memberikan efek yang tidak baik, yaitu mulut menjadi bau setelah memakannya. Air kencing juga jadi lebih pesing. Asumsi saya ini terbentuk sejak kecil, ditanamkan terus menerus oleh ibu saya. Karena itulah ibu saya nggak pernah masak yang namanya jengkol. Alhasil, saya pun tak pernah tahu bagaimana rasanya.

Hingga suatu ketika, saya ke rumah kakak ipar di Bengkulu. Saat masuk ke kamar mandi, kok ada bau tak sedap yang sangat menyengat. Saya sudah menyiram air banyak, tapi bau itu susah hilang, tetap ada walau samar masuk indra penciuman. Akan tercium bau yang menyengat lagi kala kakak ipar saya keluar dari kamar mandi. Penasaran, saya tanya pada suami saya, bau apakah itu? Kata suami, itu karena kakak habis makan jengkol, jadi kencingnya memang bau menyengat gitu.

Jadi benar apa yang dikatakan ibu saya dulu, maka saya pun bertekad nggak akan makan jengkol, agar air kencing saya tak menimbulkan bau seperti itu.

Di Malang, beberapa kali ada saudara datang berkunjung. Saudara asal sumatra yang sedang kuliah/bekerja di malang. Mereka bawa jengkol ke rumah. Karena saya nggak ngerti cara masaknya, saya suruh aja mereka masak sendiri. Yang penting saya sediakan nasi saja. Lahap betul mereka makan berlauk jengkol. Tapi saya tetap tak tergoda untuk mencicipi, teringat aroma tak sedap dari kamar mandi waktu di rumah kakak saya.

Kemarin, suami saya ke pasar. Pulangnya bawa jengkol. Kayaknya dia emang sengaja pesen ama salah satu pedagang dipasar deh. Pulang dari pasar, sibuklah suami saya di dapur. Saya cuma nengok sekali, gara-gara dimintai bantuan untuk nguleg bumbu.

Setelah matang, suami membawa sepiring nasi dan jengkol ke hadapan saya. Ngajak makan ceritanya. Saya, masih tetap nggak mau dong. Eh, dipaksa-paksa. Tangan saya dipegangi, berontak juga kalah tenaganya dan jengkolpun berhasilΒ  dimasukkan ke mulut saya. Lalu saya coba gigit, Kok empuk, kenyal, enak. Dikunyah, kok tambah enak. Jadilah siang itu saya makan nasi berlauk jengkol.

IMG04164-20141203-1650

Kayaknya saya bakal ketagihan deh.

24 Comments

Add a Comment
  1. Emang enak ya, cuman malesnya itu kalau inget baunya aja haha

    1. e tapi katanya tergantung yang mengolah lho, dikasih daun apa gitu pas merebusnya, dan berulang-ulang, jadi efek baunya bisa hilang

  2. aku suka lho jengkol hahahaha.. ada bbrp kali ikut arisan kluarga, menunya ada jengkol, ga tau tu diapain jengkol, ga bau lhoo.. jadi makin makin nambah aku makan hahah…

    1. sekarang saya juga mulai suka lho hehehe

  3. digoreng aja udah enak koq πŸ˜€

    1. pernah dengar ada kripik jengkol, tapi belum pernah nemu

      1. dulu saya pernah nyoba. sekarang-sekarang udah nggak pernah lihat lagi

      2. Iya, ada keripik jengkol,
        teman hidup saya ga suka jengkol tapi kalau diolah keripik malah suka πŸ˜€

  4. Di tangan sahabat yang pintar masak rendang jengkol menjadi sangat sedap [masih tetap edisi belum suka jengkol]
    Minimal sudah mencoba ya Jeng Naniek, kalau jadi ketagihan yah prestasi si Abang membujuknya.

    1. hehehehe… dari terpaksa jadi suka. Jadi memang kadang dibutuhkan pemaksaan dan keberanian untuk mencoba hal baru

  5. Hahaha..belum tahu dia…Aku suka jengkol dimasak apapun. Namun mengingat usia gak berani makan banyak dan sering, Mbak

    1. hehehe… iya baru tahu, dan jadi ketagihan

  6. Sampe sekarang belom pernah nyobain jengkol karena takut baunya itu juga. Huehehehehe

    1. cobain, setengah keping aja. Klo cuma setengah keping nggak bakalan ngefek kok, beda dengan setengah piring πŸ™‚

  7. kok sama Nan, aku juga kenal jengkol udah kerja, gara2 makan rame2 terus ada yg buat sambal jengkol, nyicip dikit
    sekarang udah mulai mau makannya, cuma berani dikit aja sih, setengah keping aja

    1. setengah keping pagi
      setengah keping siang
      setengah keping malam
      πŸ™‚

  8. sampai sekarang belum pernah nyicipin jengkol karena baunya ga nahan…hehehe

    1. hehehehe…. harus pakai penutup hidung

  9. wah layak dicoba ini

    1. silakan

      1. yang paling suka buat masakan jengkol itu ibu mertua…entar request ahh…hehehe

  10. Saya termasuk yang sampe sekarang gak mau makan jengkol krn baunya itu mbak πŸ˜€

    1. hehehehe… gpp mbak, kalau memang belum mau memang nggak bisa dipaksa

  11. Kalau mau kencing, siram dulu area kencingnya dengan air, setelah kencing, disiram lagi, bau kamar mandi ga bakal terlalu bikin pusing oleh aroma jengkol πŸ˜€
    Kalau untuk mulut, katanya juga ada, ngunyah apa gitu setelah makan, tapi memang jengkol itu enak πŸ˜€

Setiap jejak yang Anda tinggalkan akan sangat berarti bagi sang penulis