Waluh Sebesar Bocah, Sayang tak Bisa Mengolah

Waluhnya enak buat dipeluk-peluk

Suatu hari suami pulang dari sawah membawa buah waluh yang sangat besar. Langsung membuat takjub anak-anak karena ukurannya yang besar. Kata suami beratnya sekitar 11 kilo. Si bocah yang antusias langsung cerita tentang halloween, dia mengira labu itu akan dibuat menjadi seperti bentuk labu yang sering di bacanya di majalah.

“Muat ini, Ma kalau” kepalaku dimasukkan. Ayok, Ma buatin labu halloween buat aku”

“Janganlah nak. Ini kan makanan, bukan buat mainan.”

“Emang enak dimakan? Kalau gitu ayo cepat, Ma. Mama masak sekarang”

Dapat permintaan seperti itu, giliran emaknya yang bingung karena memang belum pernah mengolah buah waluh. Sekalinya dibawain kok ya segede ini. Terus harus diolah apa?

Akhirnya googling lah andalannya. Cari resep olahan buah waluh. Ketemu banyak banget aneka resep mengolah buah waluh. Bisa dibuat bolu, donut, klepon, puding, kolak. Si bocah semangat sekali begitu tahu banyak jenis makanan yang bisa dihasilkan dari sebuah labu itu. Sayang, emaknya ini kurang kreatif. Dari berbagai resep yang ada, cuma satu yang bisa direalisasikan, yaitu kolak waluh

Kolak waluh

Untungnya si bocah nggak protes. Lahap aja makan kolak waluh buatan mamanya. Sambil makan dia bertanya, “emang waluh tuh ada vitaminnya?” pertanyaan yang sekali lagi membuat emaknya harus googling untuk menemukan jawabannya.

Dari hasil googling, ditemukanlah jawaban yang terangkum dibawah ini :

  1. Waluh mengandung vitamin A dan juga betakaroten. Betakaroten adalah pigmen warna kuning-oranye yang jika dicerna di dalam tubuh kita, akan berubah menjadi vitamin A. Selain itu, waluh juga mengandung vitamin C, zat besi dan kalium.
  2. Waluh memiliki kandungan serat yang tinggi, sehingga bagus untuk pencernaan dan mengurangi resiko sembelit.
  3. Buah waluh memiliki kandungan senyawa antioksidan yang sangatlah baik untuk menepis dan juga melawan radikal bebas yang menyerang tubuh.

Wah, ternyata buah ini banyak juga kandungan gizi dan manfaatnya ya. Kalau kamu, pernahkah mengolah buah waluh ini? Diolah jadi apa saja?

16 comments

  1. Toss Jeng Naniek…sesama emak kolak waluh. Pengalaman serupa waluh kami belah2 untuk sederet rumah jadi seragam menu waluh hehe.. duh kreatifnya Babang minta topeng halowen waluh.

    1. kemarin juga sebagian dibagi ke tetangga. Terus keesokan harinya ada tetangga yang nganter matengnya, bolu waluh. Kata anak-anak, “Kok mama nggak masak kayak gini?”

  2. Di Lombok waluh bisa komplit jadi cemilan sampai sayuran.
    Tapi sama koq bunsay, aku ya pinternya beli yg mateng di pasar ^^

    Yg simpel, dikukus saja seperti ubi jalar atau singkong.
    Yg mau kekinian, jadi cake bolu zebra.

    Akhirnya, bunsay Nanik bisa juga ngolah waluh.
    Alhamdulillah ^^

  3. Besar banget mbak…waluh selain dibikin kolak juga bisa dibuat roti atau donat yang empuk dan campuran bubur manado mbak…aroma kolaknya sampai sini nih..hihi..jadi pengen makan anget2.. ^^

      1. Baru tau kalo namanya waluh kalo di sana. Daku taunya ini labu. Kalo di medan nanyanya labu kuning kalo nggak salah. Mamaku suka bikin ini dijadiin kolak.

      1. Kritisnyaaa masya Allah.

        Kekuatan jaman sekarang memang ya. Apa apa tinggal googling kalau penasaran akan sesuatu atau butuh ide untuk mengolah bahan makanan.

        Tinggal buka smartphone dan meluncur di jejaring pencarian.

  4. Saya baru ngeh, mengapa waktu kecil saya jarang sakit yang aneh-aneh, soalnya makanan kami sehat-sehat 😅

    Dulu waktu kecil, ini mah makanan rutin kami, kami nyebutnya labu, mama nanam pohonnya di halaman belakang, jadi kalau berbuah, banyak banget, dan lumayan awet kan, disimpan gitu aja, tahan lama.

    Tapi mama jarang bikin kolak dari labu sihMba, biasanya dibuat sayur pakai santai, atau kadang dicampur bayam, atau di rebus gitu aja, dimakan Ama sambal, duh ngileerrrrr 🙂

  5. hahaha untuk bikin kolakpun mbak Nanik googling

    Alhamdulilah suami mbak Nanik nggak pernah protes pingin makan masakan tertentu ya ?

    Lha wong beliau bisa masak sendiri 😀

  6. Paling simple memang dibuat kolak ya mbak. Buat bolu kek nya juga enak, cuma daku belum pernah buat, soalnya nyari waluh di sini adanya pas Ramadhan seringnya

  7. Masya Allah gede banget mbaaak. Aku sebutnya Labu Kuning nih. Paling suka dibuat kolak, lembut dan manis. Kalau ibuku diolah jadi kerupuk. Kadang dibuat bolu juga. Enak semua.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *